Que fiambre posso tomar durante a gravidez?
Durante a gravidez é preciso evitar o consumo de alimentos crus para evitar a transmissão de certas doenças como a toxoplasmose ou a listeria. Como precaução é aconselhável não tomar presunto defumado e outros fiambres crus, como o chouriço, excepto que seja cozinhado por exemplo num refogado, já que se trata de fiambre cru e não cozido.
No entanto podes comer a mortadela, o peru cozido e o presunto cozido, é claro porque está cozinhado.
Embora pareça que certos graus de salgação e dessecação do presunto podem matar o toxoplasma, não se pode, de modo algum, determinar que peças de presunto defumado podem ser consumidas, de modo que a sua ingestão durante a gravidez deve ser evitada.
Escrito por Colum
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