Posso tomar marisco se estou grávida?
O marisco é um alimento com fama muito má, sobretudo porque popularmente a gente acredita em que é rico em gorduras más e em colesterol.
Na actualidade sabemos que o marisco é um alimento muito são, mesmo na gravidez, não simplesmente porque seja baixo em colesterol, senão porque é rico em gorduras saudáveis (gorduras não saturadas), como os ácidos gordurentos omega 3, cujo consumo regular está relacionado com nÃveis baixos de colesterol e menor risco de doenças cardÃacas, e para além disso são esenciais para o óptimo desenvolvimento neurónico do feto.
O marisco não pode elevar o colesterol em sangue já que o seu conteúdo em gorduras saturadas, as que elevam o colesterol, é realmente reduzido, as quais em excesso elevam o colesterol sanguÃneo. Porém, o marisco é rico em gorduras não saturadas que exercem um efeito redutor do colesterol.
Amêijoas, camarões, moluscos, mexilhões, lagosta, carangueijo, ostras, etc. são alimentos que caben dentro de uma dieta sã e variada. O mais saudável é prepará-los ao natural, na chapa ou cozidos. E evitando molhos ou acompanhamentos com alto conteúdo de gordura que acrescentam gorduras e calorias, a um alimento saudável para o seu coração e a saúde do teu futuro bebé.
Para além disso o marisco oferece numerosos minerais como cálcio, fósforo, potássio, sódio, magnésio, ferro, iodo, etc.
Se tens digestões pesadas e lentas, o marisco não é muito conveniente porque pela sua composição rica em proteinas fibrosas faz que seja difÃcil de digerir.
O seu valor energético é baixo, oferece cerca de 80 calorias por cada 100 gramas. E se for preparado na chapa ou cozido não se acrescentam calorias. Portanto é ideal para manter um peso saudável e para não engordar quilos de mais durante a gestação.
O consumo de quantidades significativas de marisco durante o periodo de gravidez beneficia o desenvolvimento neurológico do feto, graças à sua contribuição em ácidos gordurentos omega 3, que são essenciais para o óptimo desenvolvimento neuronal do feto, mas de todos modos o seu consumo deve ser moderado para evitar a exposição ao metilmercúrio, um quÃmico que se encontra nalguns peixes e crustáceos procedentes de águas poluÃdas.
Escrito por Colum
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